1、用料：
薄荷适量、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。
2、做法：
（1）准备食材，薄荷和鸡蛋。
（2）两个鸡蛋打开放入碗里。
（3）将鸡蛋打散备用。
（4）热锅下油。
（5）油热下鸡蛋液。
（6）将鸡蛋炒散。
（7）放入适量清水。
（8）水开放入薄荷叶。
（9）水开薄荷叶翻面，加入适量盐和味精。
（10）水再次开起锅。
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