首都医科大学附属北京天坛医院。大葱叶子同样可食用,具有营养价值:1. 大葱叶子含有营养成分:葱叶营养成分不亚于葱白,且部分营养素含量显著高于葱白,例如维生素C、胡萝卜素、叶绿色和镁。2. 注意清洗:市场购买的大葱叶可能含有农药残留,可以清洗干净后再食用。
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葱叶怎么做好吃,腌葱叶的家常做法
主料:葱叶200克
辅料:盐适量、蘑菇粉适量
1、新鲜的葱叶切下来,去掉尾部,反复清洗干净,控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分
2、将葱叶切成小段
3、根据自己喜欢的口味撒上适量的盐,比平时腌制的小咸菜略多一点就好了,2g的小勺我用了不满3勺
4、撒上盐后用筷子拌匀,腌制10分钟左右就可以了
5、腌制好的葱叶,之前看着挺多的,其实腌制后没多少,吃之前加点蘑菇粉,没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀,什么都不加也很好吃
6、装盘,OK!可以开餐了。超简单吧,既不浪费食材,还是一道东北特色小菜
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